se comercializan frutas, verduras, granos y otros productos agrícolas en grandes cantidades. Es clave para abastecer a la ciudad y otras regiones de de alimentos frescos, como frutas, hortalizas, granos y tubérculos, cultivados por agricultores locales.

Se considera un mercado orgánico porque muchos productos vienen directamente de pequeños agricultores. Ellos usan métodos tradicionales, con poco o ningún uso de químicos. Aunque no todos tienen certificación, la mayoría son cultivados de forma natural. La relación directa entre productor y consumidor también fortalece este enfoque más ecológico y responsable.

También es un espacio que apoya la economía local y sostenible. Al comprar directamente al productor, se reduce la contaminación por transporte. Así, el mercado promueve alimentos frescos y una relación más cercana con la tierra.